来源:贵州白癜风皮肤病医院 日期:2015-09-19
白癜风患者可以吃香菜吗?香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品。那么白癜风患者需要忌口吗?贵阳林城白癜风医院专家表示:《《《推荐阅读:白癜风要注意些什么
白癜风患者可以吃香菜吗?
1、香菜营养丰富,水分含量很高,可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
2、香莱广泛用于烹调领域,因其含有一种特殊香气,故有调味,去腥臭和增进食欲的作用。做汤加上香菜可增加汤的清香;烹制畜肉类菜肴时加些香菜,可去腥膻而美味。香菜既可凉拌,可炒制,还常用于菜肴的装饰,是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜。
3、中医认为,香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,为温中健胃养生食品。日常食之,有消食下气,醒脾调中,壮阳助兴等功效,适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用,可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
4、不过,香菜含有丰富的矿物质及维生素,常少量食用,对身体有益。若是多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。特别对于白癜风患者来说,不适宜过多的食用,香菜中含有丰富的维生素C,若是患者摄入了过多的维生素C,自然会导致病情的严重恶化。
5、另外,香菜含有精油,味道辛烈,千万不要单独打成汁饮用,可与其他疏果混打成汁饮用,但每次勿超过30克。腐烂、发黄的香菜不要食用,因为这样的香菜已经没有了香气,根本没有太多的营养价值,而且可能会产生毒素,以免发生神经器官不调的现象。白癜风患者一定注意这些香菜的常识问题,以免盲目的食用香菜从而加重病情。
贵阳林城医院与国内外多家科研单位进行合作,组织医技开发、研究和指导,开展白癜风疾病技术攻关,并把医院开放的科目作为临床科研基地,定期邀请国内外知名白癜风名医前来进行技术交流与协作,为西南卫生事业的进步作出进一步贡献。
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